В Нью-Йорке возрождается ресторан speakeasy. Вот несколько новых (и одно уже известное) ночных заведений, которые стоит посетить, и где их найти. Популярный коктейль-бар Apotheke в китайском квартале недавно открыл второе заведение в Номаде. Бар speakeasy в подвале повторяет стиль своего первоначального расположения, делая акцент на растительных ингредиентах, таких как корень одуванчика и пало Санто. Коктейльное меню было разработано многолетним главным миксологом Николасом О’Коннором с учетом предполагаемого воздействия используемых растительных ингредиентов (для снятия стресса и т.д.) в духе аптеки старого света., здесь также представлен широкий выбор абсента.
В ресторане Apotheke NoMad подают разнообразные блюда на маленьких тарелочках, в том числе пельмени, в знак уважения к оригинальному расположению заведения в центре города. Лаундж в пентхаусе и терраса на крыше с витражными окнами и всепогодным атриумом откроются позже этим летом.
Https://www. Инстаграм. Com/p/Cf9nQg7upHv/
Ресторан Saint Tuesday расположен на Кортландт-аллее в Трайбеке, на улице в трех кварталах от центра города, где за последние несколько лет открылось несколько оживленных ресторанов. Одним из самых новых баров в этом квартале является Saint Tuesday, который открылся в конце 2021 года в подвале бутик-отеля Walker.
Коктейльное меню было составлено Кристофером Кови, выпускником Milk and Honey и Little Branch (давних лидеров нью—йоркской коктейльной сцены), а ночная живая музыка, часто джазовая, дополняет уютную атмосферу. В меню представлены коктейли reserve, приготовленные из высококачественных и редких спиртных напитков, таких как ирландский виски Dingle Batch No. 4 и ром Chairman’s Reserve 2009 года выпуска, а также вариант “на выбор бармена”.
В начале этого года в Сохо открылся бутик продовольственных товаров Pine &Polk, возглавляемый женщинами, но на складе есть не только продукты. В задней части магазина стена из шоколадных батончиков скрывает вход в уютный коктейль-бар PS. В лаундже jewel-tone царит роскошная атмосфера, в которой гости могут выбрать из 12 фирменных коктейлей, которые подаются вместе с фудбордами, сэндвичами и легкими закусками.
Просмотрите этот пост в Instagram
Коктейль-бар Foxtail, оформленный в стиле speakeasy, открылся в отеле Arlo этой весной. Несмотря на то, что уютный бар не особо скрыт (он закрыт бархатной занавеской), благодаря таким деталям дизайна, как просторные кресла для отдыха, помещение выдержано в элегантной эстетике середины века.
В меню представлены блюда из сырого бара, а также новые блюда американской кухни и классические коктейли, крупноформатные пунши подаются в винтажных чайных чашках, что придает блюду китчевый оттенок. Https://www. Инстаграм. Com/p/CgAnUyUswpL/
Бар speakeasy Bathtub Gin в стиле Сухого закона в этом году отмечает свое 11-летие. Коктейль—бар Chelsea, уже ставший ветераном ночной жизни с живым джазом и бурлеском, расположенный за дверью кофейни Stone Street Coffee cafe, может предложить что—то новое в обновленном меню, представленном ранее в этом году под руководством нового шеф-повара Джона Шеффи. На выбор предлагаются фундук, приправленный джином, салат из персиков на гриле и бургер.
Для тех, кто не знаком с популярным коктейль-баром, он оформлен в эстетическом стиле 1920-х годов, что дополняется, как следует из названия, большим количеством джина и антикварной ванной на ножках в центре зала. Посмотрите этот пост в Instagram
