“Вилла д’Эсте – это не просто место, которое стоит посетить, это место, куда гости возвращаются снова и снова”.
Исходя из этого, недавно назначенный главный исполнительный директор Давиде Бертилаччо (Davide Bertilaccio) тщательно продумывает свою работу, привнося свой индивидуальный подход в легендарный пятизвездочный отель класса люкс в Черноббио, Италия, на озере Комо.
О капитальном ремонте заведения не может быть и речи. “Здесь царит чувство сопричастности, которое все меняет. Никто не хочет, чтобы я что-то менял”, – говорит он с улыбкой. Эта рекомендация также недавно поступила от одного высокопоставленного посетителя – Джорджа Клуни, который, как известно, владеет виллой “Олеандра” в соседнем Лальо. “Гости чувствуют себя как дома, у них есть привычный распорядок дня, они ценят наш сервис, гарантированный лояльными сотрудниками, которые работают на вилле д’Эсте уже очень давно”, – говорит Бертилаччо, который присоединился к отелю в апреле прошлого года. “Понять, что им нравится, – самая трудная часть нашей работы”.
Бертилаччо, очевидно, обладает шестым чувством, которое позволяет ему делать именно это, поскольку он более двух десятилетий проработал на руководящих должностях в отелях Four Seasons, Rocco Forte Hotels, Armani Hotels, Starwood Group и Fairmont Hotels and Resorts по всему миру, от Беверли-Хиллз, Лондона и Парижа до Дубая и Сингапура. и Сардиния. Совсем недавно он занимал должность регионального вице-президента Rosewood Hotels &Resorts и управляющего директора Rosewood Castiglion del Bosco, тосканского отеля, впервые приобретенного Массимо Феррагамо в 2003 году.
Бертилаччо возглавил Villa d’Este, которая в этом году отмечает свой 150-й сезон работы. “По всему миру очень много прекрасно отреставрированных отелей, но мы хотим сохранить очарование, изюминку и аутентичность неподвластной времени элегантности Villa d’Este. Это просто невозможно стандартизировать”, – объясняет Бертилаччо, которого выбрал президент Джузеппе Фонтана.
Его семья владеет группой компаний Villa d’Este, которая входит в число ведущих отелей мира и включает в себя виллу La Massa в Тоскане, а также отель Palace и отель Barchetta Excelsior в Комо с видом на озеро. Вилла д’Эсте, первоначально занимавшая здание 16 века, в 1873 году стала отелем и окружена потрясающим парком площадью 10 гектаров.
Отель предлагает 152 номера и люкса между центральным зданием Кардинал и павильоном королевы, а также 15 номеров в четырех виллах 19 века: Вилла Чима на берегу озера, Вилла Малакофф, Вилла Гаррово и Мозаичный дом в парке. Каждый номер уникален, обставлен антикварной мебелью, украшен картинами и гравюрами, дорогими бархатными или парчовыми шторами и просторными ванными комнатами, отделанными мрамором.
Бертилаччо теперь будет руководить реставрацией расположенной неподалеку виллы Белинзаги площадью 27 000 квадратных футов, построенной в 1873 году, и преобразованием ее в другую часть отеля, окруженную парком площадью 86 400 квадратных футов. В спортивном клубе есть салон красоты и плавательный бассейн, а также крытый бассейн с тренажерным залом, сауной, кортами для тенниса и сквоша и другими удобствами.
Гольф-клуб Villa d’Este раскинулся среди каштановых, березовых и сосновых лесов, его 18-луночное поле является одним из самых сложных “пар 69” в Европе. На протяжении многих лет таких людей, как Элизабет Тейлор, Роберт Де Ниро и Аль Пачино, не говоря уже о многочисленных представителях аристократии, султанах и высокопоставленных политиках, привлекало это уникальное место с прекрасным видом на пристань для яхт. “Если у места есть душа, оно останется живым навсегда” – вот излюбленный девиз местных жителей.
После пандемии американцы вернулись в строй и остаются одной из основных национальностей, предпочитающих этот отель. Шеф-повар Микеле Замбанини управляет тремя ресторанами: более элегантным Veranda и более неформальным Grill и Il Platano. Здесь также есть бар Canova и терраса для загара. “Наши итальянские продукты – это наша сила”, – говорит Бертилаччо, который не собирается расширять ассортимент блюдами интернациональной кухни. “Насколько сложно стало найти спагетти с томатным соусом, приготовленные правильно? Идеальные, но в то же время простые и традиционные рецепты – вот что мы хотим предложить”, – говорит он. Надо отметить, что на веранде почти не было свободных столиков, поскольку официанты, одетые в безупречно сшитые брючные костюмы, трудились не покладая рук, несмотря на июльскую жару.
Это еще один признак стиля отеля, также воплощенный самим Бертилаччо, который одет в синий деловой костюм поверх накрахмаленной рубашки и классический галстук в полоску — ни одна прическа не выбивается из прически. Однако его манеры дружелюбны и совсем не отстраненны.
Бертилаччо также был занят организацией целого ряда мероприятий на вилле д’Эсте, от престижной выставки винтажных автомобилей Concorso d’Eleganza до празднования Четвертого июля и Дня взятия Бастилии, завершившегося фейерверком над озером. Администрация также планирует продлить сроки открытия виллы д’Эсте в зимний сезон, включая Рождество и Новый год, чтобы сделать ее местом для посещения круглый год.
